Concombres glacés

Name: Concombres glacés
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 concombres; 50 g de beurre; 120 g de crème; 1 jaune d'oeuf; sel; poivre

Voici une recette simple et originale qui revisite le concombre pour faire frétiller les papilles de vos invités ! Vous commencerez ainsi le printemps du bon pied ! Les concombres glacés seront idéalement servis avec une viande ou un poisson au four.

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Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Tags: Printemps | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Concombre

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Éplucher les concombres avant de les évider et les couper ensuite en dés.
Les verser dans un plat à gratin et parsemer de quelques noix de beurre.
Enfourner durant 30 minutes au four à 200°C.
Mélanger la crème et le jaune d'oeuf et ajouter ce mélange aux concombres.
Passer 10 minutes sous le grill du four pour glacer. Servir ces concombres glacés.

Auteur: Anaïs P.