Boulettes de fromage et épinards

Name: Boulettes de fromage et épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg d'épinards; 1 oeuf; 1 gousse d'ail; 500 g de fromage; 3 cuillères à soupe de chapelure; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

Une recette simple et rapide, les boulettes de fromage et épinards pourront se substituer aux traditionnelles boulettes de boeuf pour concocter un repas végétarien. Elles pourront s'accompagner d'une soupe de légumes.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Épinard | Boulettes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg d'épinards
1 oeuf
1 gousse d'ail
500 g de fromage
3 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

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Préparation

Laver et couper les épinards en morceaux.
Faire cuire les épinards dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Réserver.
Mélanger tous les autres ingrédients des boulettes dans un récipient. Ajouter les épinards cuits. Mélanger.
Former des boulettes et Faire frire à la poêle.
Servir ces boulettes de fromage et épinards.