Salsifis caramélisés
Une recette d'hiver simple et rapide, les salsifis caramélisées constituent un accompagnement original, sain et gourmand qui se mariera à merveille avec une viande grillée, un poisson frais ou une raclette !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:37 min
Tags: Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 300 g de salsifis
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 citron pressé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
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Préparation
- S'ils sont frais, éplucher les salsifis.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile et ajouter les salsifis. Laisser dorer.
- Saupoudrer de sucre en poudre et jus de citron.
- Laisser cuire en remuant régulièrement.
- Lorsque les salsifis sont bien cuites et caramélisés, les sortir du feu.
- Servir ces salsifis caramélisés.
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