Merveilles à la noix de coco

Name: Merveilles à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Oeufs; 1 l d'huile de friture; 280 g de farine; 50 g de beurre; 50 g de noix de coco râpée; 50 g de sucre; 10 cl de crème épaisse; 3 cuillères à soupe de sucre glace

Une recette de merveilles à la noix de coco avec une pointe d'originalité pour un carnaval réussi

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Pause: 2 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Carnaval | Mardi gras

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Mettre la farine, le sel, la levure, le sucre, les œufs, la crème fraîche et le beurre dans le bol d'un robot. Mélanger pour obtenir une pâte souple et homogène. Ajouter la noix de coco et mélanger.
Mettre la pâte en boule et la laisser reposer 2h sous un torchon.
Retravailler la pâte à la main et l'étaler sur une épaisseur d'1,5 cm.
Découper des bandes au couteau.
Plonger les rubans par 6 ou 8 dans l'huile de friture et les laisser gonfler et blondir. Ne laisser pas les beignets trop longtemps pour ne pas que la noix de coco brunisse.
Mettre les merveilles sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace pour déguster ces merveilles à la noix de coco.