Rissoles aux pommes et aux amandes

Name: Rissoles aux pommes et aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 pommes; 1 rouleau de pâte brisée; 80 g de sucre; 40 g d'amandes entières; 25 cl d'huile d'arachide; 1 cuillère à soupe de sucre glace

Les rissoles aux pommes et aux amandes, une délicieuse recette de beignets fourrés à déguster au goûter ou au petit-déjeuner !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 pommes
1 rouleau de pâte brisée
80 g de sucre
40 g d'amandes entières
25 cl d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de sucre glace

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Préparation

Mettre le sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau dans une casserole et chauffer doucement jusqu'à obtention d'un caramel.
Peler les pommes, ôter les trognons et les couper en dés.
Concasser grossièrement les amandes.
Ajouter les pommes et les amandes dans le caramel et cuire 15 minutes. Laisser refroidir les fruits.
Dérouler la pâte et découper 8 cercles de 8 cm de diamètre. Mettre une cuillère de fruits au centre de chaque cercle. Badigeonner le bord avec de l’œuf et souder les bords.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et ajouter les rissoles pour les dorer. Mettre les rissoles sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace et déguster ces rissoles aux pommes et aux amandes.