Croustillons

Name: Croustillons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine flamande et belge
Ingredients: 1 Oeuf; 125 g de farine; 100 ml de lait; 10 g de levure de boulanger; 10 g de beurre; 3 cuillères à soupe de sucre glace; 1 cuillère à café de sucre

Découvrez la recette des croustillons, de délicieux petits beignets belges dont vous ne ferez qu'une bouchée pour carnaval.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 Oeuf
125 g de farine
100 ml de lait
10 g de levure de boulanger
10 g de beurre
3 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à café de sucre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faire tiédir le lait sur le feu, dans une casserole. Ajouter la levure et mélanger bien pour supprimer les grumeaux. Ajouter ensuite le sucre et mélanger.
Faire fondre le beurre à feu doux, dans une autre casserole.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, l’œuf, le beurre fondu et le lait avec la levure.
Laisser reposer au minimum 1h jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Mélanger à nouveau la pâte et former de petites boules avec la pâte et les plonger dans de l'huile bouillante pour les frire.
Mettre les croustillons sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace et déguster ces croustillons