Poke bowl d'hiver

Name: Poke bowl d'hiver
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 2 oeufs; 120 g de quinoa; 100 g de radis; 50 g de feuilles d'épinards

Une recette légère, facile, savoureuse et rassasiante. Idéale pour un brunch ou avant une séance de sport. Les oeufs procureront la dose idéale de protéine.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Tags: Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 1 personne

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Préparation

Cuire le quinoa selon les indications figurant sur le paquet.
Cuire les œufs 6 minutes dans une eau frémissante. Laisser refroidir et écaler délicatement.
Découper les radis en rondelles
Dresser l'assiette avec le quinoa, les radis, les oeufs et les feuilles d'épinards.
Assaisonner avec la vinaigrette de votre choix et déguster ce poke bowl d'hiver.