Burger au cabillaud et crudités

Name: Burger au cabillaud et crudités
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de cabillaud sans arêtes frais; 4 pains burger; 1 oignon rouge; 4 cornichons; 1 petit sachet de mâche; 1/2 concombre; 8 cuillères à soupe de mayonnaise au citron; Huile d'olive; Sel, Poivre

Voici une variante de burger et de poisson. Avec du bon poisson frais et des crudités, faites-vous plaisir à la maison !

Recette facile
Normal
Temps total:30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 filets de cabillaud sans arêtes frais
4 pains burger
1 oignon rouge
4 cornichons
1 petit sachet de mâche
1/2 concombre
8 cuillères à soupe de mayonnaise au citron
Huile d'olive
Sel, Poivre

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Préparation

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et poêler les filets de cabillaud à feu moyen pendant 8 minutes. Les retourner à mi-cuisson, saler et poivrer. Réserver au chaud.
Éplucher l'oignon et l'émincer finement en rondelles. Éplucher le concombre et le couper en fines tranches. Ensuite couper les cornichons en deux.
Toaster les pains puis les tartiner de sauce mayonnaise.
Monter les hamburgers : déposer sur la sauce les cornichons, puis la mâche, le poisson, recouvrir de rondelles de concombre, parsemer d'oignon rouge, et refermer.
Déguster immédiatement, ce burger au cabillaud et crudités quand le poisson est encore bien chaud.