Thon à la niçoise

Name: Thon à la niçoise
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 olives noires; 4 pavés de thon (environ 120 g chacun); 1 oignon; 1 boîte de tomates pelées; 6 cuillères à soupe de vin blanc; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Herbes fraîches (ciboulette, thym, persil); Sel, Poivre

Voici un plat typique très facile à préparer, qui peut être dégusté également chaud, avec ses saveurs du sud dont on ne se lasse pas.

Recette facile
Normal
Temps total:40 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

12 olives noires
4 pavés de thon (environ 120 g chacun)
1 oignon
1 boîte de tomates pelées
6 cuillères à soupe de vin blanc
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Herbes fraîches (ciboulette, thym, persil)
Sel, Poivre

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Préparation

Faire chauffer l'huile dans une cocotte et saisir les pavés de thon sur les deux faces.
Ensuite éplucher et hacher l'oignon. Égoutter les tomates et les olives. Ajouter le tout dans la cocotte. Verser le vin blanc, saler, poivrer, puis fermer le couvercle.
Attendre que la soupape commence à tourner et que la vapeur s'échappe, puis baisser le feu et laisser cuire 20 minutes. Une fois le temps écoulé, évacuer la vapeur et ouvrir le couvercle.
Servir sur des assiettes de service et parsemer d'un peu d'herbe de votre choix.
Déguster ce thon à la niçoise.