Gâteau clémentines et pistaches

Name: Gâteau clémentines et pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 3 Oeufs; 2 clémentines bio; 300 g de farine; 200 g de beurre; 150 g de sucre roux; 60 g de pistaches grillées; 15 cl de lait; 6 de clous de girofle; 1 sachet de levure chimique; 2 cuillères à café de quatre épices; 1 pincée de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel

Une recette rapide et simple de gâteau clémentines et pistaches avec une pointe d'épices à déguster au petit-déjeuner, en dessert ou au goûter.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min

Tags: Hiver | Desserts | Pour débutants | Cake

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Laisser le beurre à température ambiante pour qu'il ramollisse.
Prélever le zeste et le jus des clémentines. Mélanger le jus et le zeste des clémentines avec le sucre, les épices et les clous de girofles. Réserver ce sirop au moins 15 minutes.
Préchauffer le four à 185°C.
Mélanger dans un grand saladier la farine, le bicarbonate de soude, la levure et le sel.
Retirer les clous de girofle du sirop.
Concasser les pistaches.
Battre ensemble les œufs, le sirop et le beurre mou. Incorporer peu à peu la farine, le lait et les pistaches.
Verser la pâte dans un moule chemisé et enfourner 45 à 50 minutes. Server ce gâteau clémentines et pistaches.