Quiche sans pâte au maroilles et aux champignons

Name: Quiche sans pâte au maroilles et aux champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine du Nord
Ingredients: 400 g de blancs de poulet; 5 oeufs; 200 g de champignons de Paris frais; 200 g de crème épaisse; 200 g de maroilles; 50 g d'oignon; 1 gousse d'ail; Sel, Poivre, Persil

Pour les gourmands de fromages forts, voici une excellente recette à base de spécialité du Nord de la France, parfaite pour l'apéritif, une entrée ou même en plat principal.

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 45 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 170°C.
Émincer les blancs de poulet et les champignons frais. Les faire revenir ensemble dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive durant 10-15 minutes.
Éplucher et émincer l'ail et l'oignon puis les ajouter à la poêlée. Réserver. Trancher le maroilles.
Dans un récipient, fouetter la crème avec les œufs, saler, poivrer et ajouter un peu de persil.
Dans un moule en silicone, déposer et répartir dans le fond la poêlée poulet/champignons.
Verser la préparation œuf/crème dans le moule, puis déposer les tranches de maroilles sur le dessus. Enfourner 35 minutes. Servir et déguster votre quiche sans pâte au maroilles et aux champignons chaude ou froide, accompagnée d'une salade verte.