Mousses au chocolat et aux cacahuètes

Name: Mousses au chocolat et aux cacahuètes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 h 21 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 ml de crème liquide; 4 blancs d'oeufs; 3 jaunes d'oeufs; 80 g de sucre en poudre; 70 g de chocolat noir à 100%; 15 g de beurre salé; 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

Voici un super dessert, simple et rapide à préparer, pour les petits gourmands ! Avec une légère variante de mousse au chocolat classique, cette petite douceur choco/salée va vous séduire !

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 21 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 min
Pause: 2 h

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 ml de crème liquide
4 blancs d'oeufs
3 jaunes d'oeufs
80 g de sucre en poudre
70 g de chocolat noir à 100%
15 g de beurre salé
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

Préparation

Faire fondre au bain-marie et à feu doux le chocolat et le beurre salé.
Une fois le mélange tiède, ajouter le beurre de cacahuètes et mélanger.
Dans un récipient, fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique.
Mélanger le mélange chocolat/beurre salé/ beurre de cacahuètes au mélange sucre/jaune d’œufs.
Incorporer délicatement les blancs en neige et mélanger doucement jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse.
Fouetter la crème liquide et la monter en chantilly à l'aide d'un batteur. Mélanger avec la mousse au chocolat puis verser dans des verrines ou ramequins. Réserver au réfrigérateur 2 heures. Servir et déguster vos mousse au chocolat et aux cacahuètes.