Crêpes 4 fromages

Name: Crêpes 4 fromages
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 125 g de farine; 2 oeufs; 100 g d'emmental; 60 g de comté; 60 g de camembert; 50 cl de lait; 40 g de morceaux de roquefort; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile

Une recette tout à fait adaptée aux amateurs de fromages, accompagnée d'une salade, pour un repas sur le pouce.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

125 g de farine
2 oeufs
100 g d'emmental
60 g de comté
60 g de camembert
50 cl de lait
40 g de morceaux de roquefort
20 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile

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Préparation

Faire fondre le beurre 20 secondes au micro-ondes.
Dans un saladier, verser la farine, casser les œufs au centre et fouetter. Incorporer le beurre fondu et le lait progressivement. Fouetter de nouveau et laisser reposer 60 minutes.
Cuire les crêpes dans une poêle chaude huilée 1 minute de chaque côté.
Râper l'emmental, trancher le camembert et le comté, émietter le roquefort. Garnir les crêpes avec l’emmental, le roquefort, le camembert. Terminer par le comté.
Rouler les crêpes, les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 180° pendant 15 minutes. Laisser tiédir avant de déguster vos crêpes 4 fromages.