Crêpes à la fleur d'oranger

Name: Crêpes à la fleur d'oranger
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 oeufs; 250 g de farine; 100 g de sucre en poudre; 80 g de beurre; 50 cl de lait; 1 cl d'eau de fleur d'oranger

Des crêpes parfumées à la fleur d'oranger que vous pourrez déguster nature ou saupoudrées de sucre.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Dans un saladier, verser la farine et le sucre. Creuser un puits au centre et y casser les œufs. Mélanger en incorporant progressivement le lait jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Faire fondre 50 g de beurre 20 secondes au micro-ondes et l'ajouter à la pâte.Incorporer alors la fleur d'oranger. Laisser reposer la pâte 1h à température ambiante.
Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et verser une louche de pâte. Cuire la crêpe quelques instants et la retourner. La plier ensuite en 4 et réserver au chaud le temps de confectionner toutes les crêpes à la fleur d'oranger.