Tartines aux asperges et petits pois

Name: Tartines aux asperges et petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 tranches de pain de campagne; 200 g de fromage de chèvre; 100 g d'asperges vertes; 60 g de petits pois; 1/2 citron; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

Les tartines aux asperges et petits pois constituent une recette simple et originale qui sera idéale pour régaler les papilles de vos invités en entrée de vos repas de fête ! De surcroit, elle conviendra parfaitement aux végétariens !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Etaler les tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Verser un filet d'huile d'olive sur chaque tranche et étaler. Enfourner 5 minutes.
Faire cuire les petits pois et les asperges (en ôtant la partie dure) dans une eau salée, 5 minutes pour qu'ils restent croquants, 8 pour des légumes bien tendres.
Mélanger le jus de citron au fromage. Saler et poivrer. Etaler la préparation sur les tranches de pain. Egoutter les légumes avant de les répartir sur les tartines.
Décorer avec le zeste de citron. Déguster vos tartines aux asperges et petits pois !