Langoustines grillées

Name: Langoustines grillées
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Langoustines crues 12; 1 citron jaune; huile d'olive; sel; poivre

Des ingrédients peu nombreux et simples pour cette recette qui en jettera plein la vue à vos convives. Choisissez de grosses langoustines pour réaliser ce plat.

Recette facile
Economique
Temps total:19 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 4 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Langoustines crues 12
1 citron jaune
huile d'olive
sel
poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le grill du four à 180°C (th.6).
Couper les langoustines en deux dans le sens de la longueur, à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Ecarter la peau et enlever l’intestin, c’est-à-dire le petit boyau noir qui court dans la langoustine.
Poser chaque demi-langoustine côté carapace sur une plaque allant au four. Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Faire griller quatre minutes.
Pendant ce temps, presser le citron. Une fois les langoustines grillées prêtes, arroser d’un petit filet d’huile d’olive et de jus de citron. Parsemer de gros sel et de poivre noir fraichement moulu.