Verrines de Noël

Name: Verrines de Noël
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de mascarpone; 6 boudoirs; 6 marrons glacés; 6 cuillères à soupe de crème de marrons; 6 cuillères à soupe de rhum ambré; 2 cuillères à soupe de miel liquide; 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

Des verrines sucrées et mousseuses, sur des notes de marrons, pour terminer agréablement le repas de Noël.

Recette facile
Normal
Temps total:2 h 12 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de mascarpone
6 boudoirs
6 marrons glacés
6 cuillères à soupe de crème de marrons
6 cuillères à soupe de rhum ambré
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

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Préparation

Séparer le jaune du blanc d’œuf. Dans un bol, mélanger le jaune d’œuf avec le mascarpone. Dans un autre bol, monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement au mélange jaune/mascarpone.
Dans une casserole, faire chauffer le miel à feu doux.
Délayer le rhum dans un verre avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Verser dans chaque verrine un peu de rhum délayé. Par-dessus, ajouter 1 cuillère à soupe de crème de marrons. Émietter les marrons glacés et déposer sur la crème. Alterner avec la crème au mascarpone et ainsi de suite.
Saupoudrer de cacao le dessus des verrines. Planter un boudoir à la verticale. Réserver 2 heures au frais avant de servir.