Clafoutis fenouil carottes

Name: Clafoutis fenouil carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 fenouils; 1 l de lait; 4 carottes; 3 Oeufs; 100 g de gruyère rapé; 90 g de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 1 pincée de curry; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette facile de clafoutis fenouil carottes idéale si vous avez envie d'un plat de légumes qui sort de l'ordinaire.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

2 fenouils
1 l de lait
4 carottes
3 Oeufs
100 g de gruyère rapé
90 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1 pincée de curry
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Retirer les feuilles extérieures du fenouil et les mettre dans une casserole d'eau salée. Peler les carottes et les couper en rondelles très fines avant de les ajouter dans la casserole. Porter la casserole à ébullition. Mettre à feu doux et cuire les légumes 10 minutes.
Préchauffer le four à 210°C.
Égoutter les légumes. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter les légumes et les cuire 10 minutes pour qu'ils dorent.
Délayer la farine dans le lait et verser dans la casserole en mélangeant bien. Retirer la casserole du feu pour laisser refroidir. Ajouter les œufs, le gruyère râpé, le curry, du sel et du poivre puis mélanger bien.
Beurrez des ramequins et verser la préparation. Mettre les ramequins dans un plat avec un fond d'eau et enfourner 20 minutes.Laisser tiédir avant de déguster votre clafoutis fenouil carottes.