Poires pochées à la cardamome

Name: Poires pochées à la cardamome
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 litre d'eau; 4 poires; 10 cosses de cardamome

Un minimum d'ingrédients pour un maximum de saveurs et de plaisir. Voilà la promesse (tenue) de cette recette rapide, économique, onctueuse et populaire.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 litre d'eau
4 poires
10 cosses de cardamome

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Préparation

Eplucher les poires en conservant le pédoncule.
Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole, avec le sucre et la cardamome.
Lorsque le sucre est fondue, déposer les poires dans le sirop et cuire à petit frémissement en tournant dans délicatement les poires pour une cuisson uniforme.
Égoutter les poires, en conservant le sirop. Les déposer dans les assiettes. Arroser avec un peu de sirop avant de servir vos poires pochées à la cardamome.