Feuilletés au camembert, pommes de terre, lardons

Name: Feuilletés au camembert, pommes de terre, lardons
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletée; 4 pommes de terre; 4 oignons; 2 camemberts; 400 g de lardons fumés; 1 oeuf; 3 cuillères à soupe d'huile; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; Sel; Poivre

Une recette qui va réchauffer les soirées d'automne, à accompagner d'une petite salade verte ou d'une salade d'endives.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 rouleaux de pâte feuilletée
4 pommes de terre
4 oignons
2 camemberts
400 g de lardons fumés
1 oeuf
3 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Sel
Poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Peler et laver les pommes de terre. Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée 20 minutes. Les couper en tranches.
Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle huilée. Ajouter le vinaigre balsamique. Laisser cuire 5 minutes et réserver.
Faire dorer les lardons dans une poêle à sec 2 minutes. Couper chaque camembert en 3 parties dans le sens de l'épaisseur.
Dérouler un rouleau de pâte feuilletée. Déposer une tranche de camembert au centre, poivrer. Recouvrir d'une couche de pommes de terre, puis ajouter les lardons et les oignons. Re-déposer une tranche de camembert, de pommes de terre, de lardons et oignons puis une troisième tranche de camembert, et ainsi de suite. Découper 8 parts égales autour du camembert afin de replier la pâte feuilletée sur l'ensemble.
Dans un bol, fouetter le jaune d’œuf, en badigeonner le feuilleté à l'aide d'un pinceau.
Faire de même avec le 2ème rouleau de pâte feuilletée. Cuire au four à 200° C pendant 30 minutes. Déguster vos feuilletés au camembert, pommes de terre et lardons.