Gratin de potiron

Name: Gratin de potiron
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de potiron; 100 g de gruyère râpé; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse; sel; poivre

Une recette gourmande et originale, le gratin de potiron fera un repas d'automne idéal facilement préparée et qui plaira à toute la famille ! Vous pouvez simplement le servir accompagné d'une salade composée ou une laitue.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de potiron
100 g de gruyère râpé
1 oeuf
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
sel
poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Evider, éplucher puis couper le potiron en morceaux et le faire cuire pendant 20 minutes dans de l'eau salée.
Ecraser le potiron en purée.
Mélanger le potiron avec l'oeuf, la crème et le gruyère (en réserver un peu pour le dessus du plat).
Verser la préparation dans un plat beurré allant au four. Saupoudrer de gruyère et enfourner 15 minutes.
Déguster votre gratin de potiron !