Galettes de fromage et chou-fleur

Name: Galettes de fromage et chou-fleur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 450 g de chou-fleur; 250 g de fromage de chèvre frais; 2 Oeufs; 50 g de tomme râpée; 35 g de fécule de maïs; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

De délicieuses galettes fondantes au fromage relevées d'un peu de chou-fleur très simple à préparer pour un savoureux repas sur le pouce

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 10 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Couper les bouquets de chou-fleur.
Plonger le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Réserver le chou-fleur.
Fouetter ensemble les fromages, les œufs et la fécule jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Hacher grossièrement le chou fleur et l'incorporer à la pâte.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et déposées des cuillères de pâte en les aplatissant légèrement.
Faire cuire jusqu'à obtenir des galettes dorées. Servir et déguster vos galettes de fromage et chou-fleur.