Gâteau brioché à la vanille

Name: Gâteau brioché à la vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de farine; 215 g de lait; 2 oeufs; 70 g de beurre mou; 60 g de sucre en poudre; 9 g de levure chimique; 5 cl d'arôme de vanille; 4 g de sel

Brioche à partager, idéale pour le dimanche en famille ou un goûter d'anniversaire. Le robot est d'une grande aide, ce sera plus difficile à la main mais réalisable.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 15 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Pause: 1 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Verser la levure sèche avec le lait tiède dans un saladier. Laisser reposer pendant 10 minutes.
Dans le bol d'un robot, verser tous les ingrédients (sauf le beurre et un seul oeuf) et pétrir la pâte à vitesse moyenne pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le beurre mou et pétrir à nouveau pendant 4 minutes.
Mettre la pâte dans un torchon et laisser reposer avec 1 heure 30 à température ambiante. Préchauffer le four à 150°C (th.5).
Dégazer la pâte en donnant quelques coups et façonner la brioche selon votre goût. Dorer le dessus avec le jaune d'un oeuf.
Enfourner pendant 25 minutes dans un plat adéquat. Servir votre gâteau brioché à la vanille bien chaud.