Pommes de terre farcies aux lardons, gruyère et champignons

Name: Pommes de terre farcies aux lardons, gruyère et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 (grosses) pommes de terre; 75 g de lardons fumés; 75 g de gruyère râpé; 2 champignons de Paris frais; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 filet d'huile d'olive; Sel, Poivre

Idéal pour recevoir vos invités, ce plat au four est simple à préparer ! Généreusement garnies, ces pommes de terre pourront accompagner n'importe quel plat, ou pourront être dégustées avec une simple salade verte.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Rincer, sécher et déposer les pommes de terre dessus. Enfourner 35 minutes.
Pendant ce temps, rincer et émincer finement les champignons.
Dans une poêle anti-adhésive, sans ajout de matière grasse, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'il n'ai plus de gras et ajouter les champignons en fin de cuisson. Mélanger.
Sortir les pommes de terre du four et les couper en deux. Gratter l'intérieur des pommes de terre avec une cuillère et mélanger la chair obtenue avec les lardons, les champignons et ajouter le gruyère. Mélanger de nouveau.
Garnir l'intérieur des pommes de terre de cette préparation, parsemer un peu de gruyère râpé sur le dessus, ajouter un filet d'huile d'olive et enfourner de nouveau, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Servir en accompagnement ou en entrée chaude avec une salade. Déguster vos pommes de terre farcies aux lardons, gruyère et champignons immédiatement.