Mousse aux prunes

Name: Mousse aux prunes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de prunes; 4 oeufs; 1 citron; 1 cuillère à soupe de cassonade; 1 pincée de cannelle

Un savoureux dessert pour terminer l'été en douceur et légèreté, avec cette mousse aux prunes.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de prunes
4 oeufs
1 citron
1 cuillère à soupe de cassonade
1 pincée de cannelle

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Préparation

Laver les prunes, les dénoyauter et les couper en deux.
Presser le citron.
Dans une casserole, déposer les prunes, ajouter 2 cuillères à soupe d’eau et laisser cuire à feu doux 10 minutes. Verser le jus de citron, la cassonade et la cannelle. Bien mélanger et retirer du feu.
Battre les blancs en neige. Y ajouter les prunes cuites. Mélanger très délicatement.
Verser dans des coupelles et placer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de déguster votre mousse aux prunes.