Tarte tatin aux pommes de terre

Name: Tarte tatin aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 1 pâte feuilletée; 40 g de beurre; 1 jaune d'oeuf; 1 branche de thym; sel; poivre

Une recette simple et très originale, la tarte tatin aux pommes de terre saura épater vos invités ! Elle pourra être servie en entrée ou en plat principal, accompagnée d'une poêlée de légumes ou d'une laitue.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Peler les pommes de terre et les cuire dans de l'eau bouillante salée durant 10 minutes.
Une fois cuite, couper les pommes de terre en fines rondelles puis les placer dans un plat beurré en ajoutant sel, poivre et thym. Enfourner durant 10 minutes.
Disposer les rondelles de pommes de terre dans un plat à tarte puis recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant les bords vers l'intérieur.
Dorer la pâte avec le jaune d'oeuf et enfourner 15 minutes.
Démouler la tarte tatin aux pommes de terre et servir. Déguster !