Cake salé au saumon et carotte

Name: Cake salé au saumon et carotte
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de saumon fumé; 1 carotte; 100 g de farine; 50 g d'emmental; 6 cl de lait; 5 cl d'huile d'olive; 2 oeufs; 2 cl de vin blanc; 1 noisette de beurre; 1 bouquet de ciboulette; 1 sachet de levure chimique; sel; poivre

Une recette simple et rapide, qui sera parfaite pour les jours où l'on ne sait plus quoi faire à dîner mais que l'on veut une chose : se régaler ! Le cake au saumon et carotte sera idéalement servi avec une salade composée ou une laitue.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

100 g de saumon fumé
1 carotte
100 g de farine
50 g d'emmental
6 cl de lait
5 cl d'huile d'olive
2 oeufs
2 cl de vin blanc
1 noisette de beurre
1 bouquet de ciboulette
1 sachet de levure chimique
sel
poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps, ajouter successivement dans un saladier la farine, la levure, les oeufs, le lait, l'huile et le vin. Mélanger au fur et à mesure.
Couper le saumon en dés, râper la carotte et ciseler la ciboulette. Incorporer le tout dans la préparation et ajouter le fromage râpé. Saler et poivrer.
Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et enfourner pendant 35 minutes.
Sortir du four, laisser refroidir votre cake salé au saumon et carotte et déguster !