Tarte aux pêches

Name: Tarte aux pêches
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 4 grosses pêches; 100 g de sucre; 50 g d'amandes en poudre; 20 cl de crème fraîche; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de maïzena

Une tarte aux pêches où la saveur acidulée des fruits se marie à merveille avec la douceur des amandes.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

1 rouleau de pâte brisée
4 grosses pêches
100 g de sucre
50 g d'amandes en poudre
20 cl de crème fraîche
2 oeufs
1 cuillère à soupe de maïzena

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Préparation

Préchauffer le four à 230°C.
Peler les pêches, les ouvrir et les dénoyauter.
Étaler la pâte dans un plat à tarte.
Poser les pêches côté bombé vers le bas sur la pâte.
Délayer la maïzena dans une cuillère à soupe d'eau.
Mélanger énergiquement les œufs, la maïzena, la crème fraîche, le sucre en poudre et les amandes.
Verser la préparation entre les fruits.
Enfourner 30 à 35 minutes. Déguster la tarte aux pêches aussitôt.