Compote de pommes et figues de barbarie

Name: Compote de pommes et figues de barbarie
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pommes; 4 figues de Barbarie; 2 gousses de vanille

Recette simple et rapide, la compote de pommes et figues de barbarie sera idéalement servie en accompagnement de vos desserts gourmands (gâteaux, fondants...) ou pour le goûter des petits et des grands !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 pommes
4 figues de Barbarie
2 gousses de vanille

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Préparation

Peler les pommes et les figues avant de les couper en cubes.
Placer les cubes de pommes et de figues dans une casserole avec les graines de gousses de vanille (et ce qu'il reste des gousses) et un fond d'eau. Faire cuire jusqu'à ce que les cubes de fruits soient bien fondants.
Egoutter en conservant le jus de cuisson et enlever les gousses.
Mixer la préparation jusqu'à obtenir la consistance voulue. Pour une consistance plus lisse, ajouter un peu de jus de cuisson.
Placer la compote au frais pendant une heure, puis servir dans des verres. Déguster la compote de pomme et de figues aussitôt. !