Gâteau aux abricots et à la vanille

Name: Gâteau aux abricots et à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 yaourts à la vanille; 100 g de sucre vanillé; 2 oeufs; 300 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 100 g de beurre; 400 g d'abricots

Une douceur de saison rapide et facile à réaliser, idéalement servie en dessert lors de vos repas d'été avec une boule de glace ou un peu de chantilly...ou même en cas de petit creux dans l'après-midi !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs, le sucre vanillé et les yaourts.
Incorporer la farine, le beurre fondu et la levure chimique. Mélanger bien le tout.
Beurrer un moule à gâteau.
Laver et découper les abricots en morceaux, puis les éparpiller au fond du moule.
Verser la préparation sur les abricots. Enfourner le tout durant 45 minutes. Déguster le gâteau aux abricots et à la vanille aussitôt.