Filet mignon au melon

Name: Filet mignon au melon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 filets mignons (environ 600 g); 1 melon; 3 cuillères à soupe d'huile; 3 brins thym; Sel; Poivre

Osez cette recette originale idéalement servie avec du riz.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

2 filets mignons (environ 600 g)
1 melon
3 cuillères à soupe d'huile
3 brins thym
Sel
Poivre

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Préparation

Peler le melon. Le couper en quartiers, en ôter les pépins.
Couper le filet mignon en tranches épaisses. Faire dorer la viande dans une poêle huilée en mélangeant pendant 5 minutes
Mettre la viande dans un plat allant au four. Ajouter le melon, saler, poivrer, parsemer de thym.
Couvrir le plat et cuire au four pendant 15 minutes à 210°C. Laisser reposer dans le four éteint 10 minutes avant de servir.