Oeufs en cocotte de tomates

Name: Oeufs en cocotte de tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 tomates; 4 Oeufs; 60 g d'emmental; 1/2 bouquet de persil; Sel; Poivre

Une entrée chaude facile à préparer avec peu d'ingrédients.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 tomates
4 Oeufs
60 g d'emmental
1/2 bouquet de persil
Sel
Poivre

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Préparation

Laver les tomates. Couper un chapeau et les évider. Les retourner sur du papier absorbant et laisser reposer 5 minutes.
Pendant ce temps, râper le fromage. Laver et ciseler la ciboulette.
Déposer les tomates dans des ramequins individuels. Déposer le fromage râpé au fond. Casser l’œuf dessus. Saler, poivrer et parsemer de ciboulette.
Cuire 25 minutes à 200°C. Déguster les oeufs en cocotte de tomates bien chauds.