Sorbet aux fruits rouges sans sorbetière

Name: Sorbet aux fruits rouges sans sorbetière
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 3 h 12 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de mélange de fruits rouges; 60 g de sucre; 1 oeuf; 1 citron; 120 ml d'eau

Une recette inratable de sorbet aux fruits rouges sans sorbetière qui sera aussi bien apprécié des petits que des grands pendant les jours de grande chaleur.

Recette facile
Economique
Temps total:3 h 12 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 min
Pause: 3 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Faire bouillir l'eau et le sucre pendant deux minutes puis réserver.
Presser le jus du citron. Mettre une cuillère à soupe de jus de citron et les fruits rouges dans un blender et mixer. Passer la préparation au tamis. Mélanger la purée de fruits rouge avec le sirop de sucre. Verser dans un bac à glace et réserver une heure au congélateur.
Séparer le blanc du jaune d’œuf. Monter le blanc en neige. Incorporer le blanc au sorbet.
Remettre le sorbet aux fruits rouges sans sorbetière au congélateur 3 h en mélangeant toutes les heures.