Frites d'aubergines

Name: Frites d'aubergines
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 aubergines; 2 cuillères à soupe de farine de blé; Huile de friture

Une recette simple à laquelle on ne pense pas, les frites d'aubergine permettent de varier les plaisirs... Elles seront parfaites pour accompagner une viande, un poisson grillé ou même vos soirées barbecue !

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Entrées chaudes | Cuisson au barbecue

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Laver les aubergines. Couper les aubergines dans le sens de la hauteur, puis chaque moitié en 4.
Enrober les aubergines avec la farine.
Faire frire les aubergines dans une sauteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Egoutter les frites d'aubergine et les placer sur du papier absorbant. Saupoudrer de sel et servir aussitôt.