Burger à la mode du Cantal

Name: Burger à la mode du Cantal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pains burger; 4 steaks hachés; 8 tranches de Cantal; 4 tranches de jambon de pays; 1 oignon; 1 salade; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe de cassonade; Hhauile de tournesol

Marre du cheddar ? Pourquoi ne pas essayer ce burger à la mode du Cantal. Ce fromage, à pâte pressée non cuite venu d'Auvergne, est à base de lait cru de vache.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Cantal | Viandes | Hamburgers

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 pains burger
4 steaks hachés
8 tranches de Cantal
4 tranches de jambon de pays
1 oignon
1 salade
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de cassonade
Hhauile de tournesol

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Préparation

Eplucher, émincer et faire fondre les oignons 15 minutes dans une poêle à feu doux avec un filet d'huile d'olive. Ajouter la cassonade et laisser mijoter quelques instants.
Détacher et laver les feuilles de salade.
Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise et le ketchup.
Préchauffer le four à 240°C (th.8).
Déposer les tranches de jambon sur une plaque et faire griller 2 minutes.
Dans une poêle, faire cuire les steaks hachés selon votre convenance. Déposer les tranches de cantal sur les steaks pour que le fromage fonde.
Badigeonner l'intérieur des pains burger de sauce, répartir les oignons caramélisés, déposer un steak haché, du jambon et quelques feuilles de salades. Déguster le burger à la mode du Cantal aussitôt avec des frites.