Gratin d'endives au fromage

Name: Gratin d'endives au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine du Nord
Ingredients: 1 kg d'endives; 1 vieux-lille; 500 g de pommes de terre; 30 g de margarine; Sel, Poivre

Voici un gratin venu du Nord de la France, avec ses bonnes endives et son fromage fondant ! Un gratin végétarien qui peut être additionné de lardons pour les plus gourmands !

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg d'endives
1 vieux-lille
500 g de pommes de terre
30 g de margarine
Sel, Poivre

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Préparation

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Faire chauffer une casserole d'eau et faire cuire les pommes de terre une dizaine de minutes. Égoutter.
Nettoyer les endives et les émincer grossièrement. Faire fondre la margarine dans une poêle et les faire cuire. Saler, poivrer.
Préchauffer le four à 200°C et beurrer un plat à gratin.
Alterner les couches d'endives et de pommes de terre.
Couper le fromage en tranches épaisses sans retirer la croûte, et les placer sur le dessus.
Enfourner 30 minutes. Servir le gratin d'endives au fromage accompagnée d'une salade verte et déguster.