Sorbet minute aux pêches

Name: Sorbet minute aux pêches
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de pêches; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 1 blanc d'oeuf; 6 feuilles de menthe

Un dessert glacé express et pratique lorsque l'on reçoit à l'improviste.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de pêches
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 blanc d'oeuf
6 feuilles de menthe

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Préparation

Laver et peler les pêches, ôter les noyaux. Les couper en morceaux. Les mettre dans un sac de congélation et les déposer dans le congélateur 30 minutes.
Sortir les morceaux de pêches du congélateur et les mixer avec le blanc d’œuf et le sucre.
Ajouter les feuilles de menthe et mixer encore quelques secondes.
Disposer dans des coupes ou verrines. Maintenir le sorbet minute aux pêches au congélateur jusqu'au moment de servir.