Burger de Savoie

Name: Burger de Savoie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine savoyarde
Ingredients: 700 g de viande hachée; 8 tranches de fromage raclette; 6 tranches de jambon de Savoie; 4 pains à burger; 2 oignons jaunes; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe de cassonade; 30 g de beurre; 5 cl d'huile de tournesol; Quelques feuilles de salade verte; Sel, Poivre

Rien de plus appréciable qu'un burger coulant et plein de saveurs ! Avec de bons produits de saison et du terroir, voici une recette qui plaira aux petits comme aux grands !

Recette facile
Normal
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

700 g de viande hachée
8 tranches de fromage raclette
6 tranches de jambon de Savoie
4 pains à burger
2 oignons jaunes
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de cassonade
30 g de beurre
5 cl d'huile de tournesol
Quelques feuilles de salade verte
Sel, Poivre

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Préparation

Éplucher et émincer les oignons et les faire fondre 15 minutes dans une poêle à feu doux avec le beurre, le sel et le poivre. Ajouter la cassonade et laisser cuire 15 minutes.
Mélanger la mayonnaise et le ketchup dans un récipient. Préchauffer le gril du four à 240°C.
Déposer les tranches de jambon coupées en morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire griller 2 minutes. Réserver.
Avec la viande hachée, former 4 steaks et faire cuire à cœur 5 minutes de chaque côté dans une poêle avec un filet d'huile. Les déposer sur la plaque de four avec le fromage raclette dessus et passer sous le gril 5 minutes.
Badigeonner les bases et les chapeaux des pains burger de sauce. Répartir les oignons caramélisés sur la base du pain, puis le steak/fromage raclette et enfin les morceaux de jambon croustillant, parsemer ensuite d'un peu de salade.
Refermer et les servir avec des frites. Déguster le burger de Savoie immédiatement.