Crumble à la fraise
Indémodable et délicieux avec de bons fruits frais, voici une recette toute simple de crumble à préparer légèrement en avance. Idéal au goûter ou en dessert.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 5 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Fraise | Crumble | Fruits rouges
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de fraises
- 50 g de biscuits petit beurre
- 50 g de beurre
- 40 g de poudre d'amandes
- 30 g de farine
- 30 g de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
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Préparation
- Mixer les biscuits jusqu'à obtention d'une poudre.
- Mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre roux, un sachet de sucre vanillé et la poudre de biscuits. Ajouter le beurre tempéré coupé en dés et travailler à la main pour obtenir un sable grossier. Placer au frais 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte à crumble sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 15 minutes.
- Pendant que la pâte refroidit, laver les fraises et les essuyer. Retirer les queues et les couper en petits morceaux. Les placer dans les ramequins ou verrines sur 3/4 de hauteur et les saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle.
- Déposer la pâte à crumble sur les fraises et servir le crumble à la fraise aussitôt.
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