Salade du Nord

Name: Salade du Nord
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 endives; 4 carmines; 1 pomme verte; 50 g de tome de Cambrai; 50 g de brique du Nordrd; 50 g de noix; 10 brins de ciboulette; 3 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à café de vinaigre de noix; Sel, Poivre

Rien de tel qu'une bonne salade composée, fraîche, pleine de saveur, et avec de bons produits de saison ! Simple et rapide à préparer, cette petite salade pourra être présentée également en verrines si vous le souhaitez.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 endives
4 carmines
1 pomme verte
50 g de tome de Cambrai
50 g de brique du Nordrd
50 g de noix
10 brins de ciboulette
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de vinaigre de noix
Sel, Poivre

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Préparation

Nettoyer et couper les endives et les carmines en tronçons. Rincer la pomme, et la couper en dés ainsi que le fromage. Mélanger le tout.
Hacher les noix, ciseler la ciboulette et les incorporer. Répartir la salade dans des verrines, ou la laisser dans un saladier selon votre choix de dressage.
Mélanger l'huile, le vinaigre, saler, poivrer et arroser la salade de cette vinaigrette. Servir la salade du nord aussitôt.