Gâteau mousseux à la banane classique

Name: Gâteau mousseux à la banane classique
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 5 bananes bien mûres; 3 oeufs; 100 g de sucre semoule; 1 cuillère à soupe de maïzena; 1 cuillère à soupe de sucre glace; 1 gousse de vanille; Beurre

Testez cette recette de gâteau au bon goût de banane. Parfait au goûter ou en dessert, c'est l'occasion de ne pas gâcher des bananes trop mûres.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Banane | Gâteau

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

5 bananes bien mûres
3 oeufs
100 g de sucre semoule
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 gousse de vanille
Beurre

Préparation

Préchauffer le four à 140°C.
Beurrer un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Fendre et récupérer les graines de la gousse de vanille en la grattant avec un couteau.
Casser les oeufs dans un grand saladier, ajouter le sucre et la vanille. Mélanger au batteur électrique pendant 5 minutes pour faire quadrupler de volume le mélange. Incorporer la Maïzena tamisée à la préparation mousseuse et fouetter à nouveau 30 secondes.
Peler et réduire les bananes au mixeur. L'ajouter délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.
Verser la préparation dans le moule et laisser cuire au four pendant 50 minutes. Saupoudrer le gâteau mousseux à la banane classique de sucre glace une fois qu'il a refroidi, avant de servir.