Kebab

Name: Kebab
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de viande d'agneau; 4 pitas; 200 g de fromage blanc; 3 tomates; 2 oignons blancs; 1 oignon rouge; 1 laitue; 150 ml huile d'olive; 15 cl de jus de citron; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café de gingembre; Persil; Sel; Poivre

Réalisez ce sandwich à la viande d'agneau que l'on retrouve dans les restaurants. Vous ne serez pas déçu alors essayez vite cette recette pour le savoir.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 50 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Pause: 2 h

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Viandes | Sandwichs

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de viande d'agneau
4 pitas
200 g de fromage blanc
3 tomates
2 oignons blancs
1 oignon rouge
1 laitue
150 ml huile d'olive
15 cl de jus de citron
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de gingembre
Persil
Sel
Poivre

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Préparation

Couper la viande d'agneau en fines tranches.
Eplucher et émincer un oignon blanc. Dans un saladier, mélanger l'oignon avec les épices, l'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger.
Ajouter les morceaux de viande et laisser mariner pendant 2 heures au frais.
Faire cuire la viande à la poêle jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés.
Laver et couper les tomates en tranches, éplucher et émincer l'oignon rouge en lamelles, idem pour l'oignon blanc et découper la laitue en morceaux.
Préparer la sauce blanche en mélangeant le fromage blanc avec le jus de citron, du sel, du poivre et du persil.
Fendre les pains à pitas, tartiner le fond avec une couche de sauce blanche, puis ajouter la viande, les oignons rouges, la tomate, les oignons blancs et la laitue. Refermer et déguster le kebab.

Auteur: Céline P