Poulet à l'ail et au basilic

Name: Poulet à l'ail et au basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1,2 kg de poulet prêt à cuire; 4 gousses d'ail; 6 feuilles de basilic; 1 cuillère à soupe de gros sel

Profitons de ce début de printemps pour utiliser de bons aromates dans nos recettes ! Pour vos repas en famille ou entre amis, voici une recette délicieuse qui sera parfaitement accompagnée d'une salade verte ou de pommes de terre.

Normal
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Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1,2 kg de poulet prêt à cuire
4 gousses d'ail
6 feuilles de basilic
1 cuillère à soupe de gros sel

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Préparation

Éplucher l'ail et rincer le basilic. Hacher les deux ingrédients et les mélanger avec du gros sel.
Frotter le poulet sur toute la surface de la peau avec ce mélange et farcir la volaille avec le restant.
Dans une cocotte, verser 75 cl d'eau et déposer le poulet dans le panier vapeur en position haute. Fermer la cocotte et laisser cuire 35 minutes à feu doux une fois que la vapeur s'échappe.
Une fois le temps écoulé, évacuer la vapeur et ouvrir la cocotte. Retirer la volaille et la découper. Servir le poulet accompagné d'une salade arrosée de vinaigrette à l'huile d'olive et au citron, ou accompagné de pommes de terre sautées. Déguster.