Filets de maquereaux grillés

Name: Filets de maquereaux grillés
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 filets de maquereaux; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café paprika; 1 branche de romarin; Sel; Poivre

Au four ou au barbecue, une recette simple et économique pleine de saveurs, parfaite au printemps et en été.

Recette facile
Economique
Temps total:16 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 6 min
Pause: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

8 filets de maquereaux
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café paprika
1 branche de romarin
Sel
Poivre

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Préparation

Peler les gousses d'ail. Dans un bol, les écraser avec le paprika. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler, poivrer.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner les filets de maquereaux avec ce mélange. Laisser reposer 5 minutes.
Déposer les filets de maquereaux sur la plaque du four, côté peau sur le dessus. Décorer de romarin.
Cuire 5 minutes à 245°C. Terminer la cuisson 1 minute sous le gril. Déguster les filets de maquereaux grillés bien chauds.