Mousse aux fraises facile et rapide

Name: Mousse aux fraises facile et rapide
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de fraises; 200 ml de crème fraîche liquide entière; 100 g de sucre en poudre

Un dessert tout simple à réaliser avec les premières fraises de la saison. Pourquoi ne pas inviter les enfants à la préparation de ce dessert.

Recette facile
Normal
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Mettre la crème fraîche au congélateur 10 minutes pour qu'elle soit bien froide.
Passer rapidement les fraises sous un filet d'eau. Les sécher et ôter la queue.
Réserver quelques fraises pour le décor. Mettre les autres fraises dans le bol du robot, les mixer avec le sucre en poudre.
Dans un saladier, fouetter la crème fraîche en chantilly. Ajouter 2/3 de la purée de fraise et mélanger très délicatement.
Verser le reste de purée de fraise au fond de coupes à dessert ou verrines. Couvrir de mousse. Conserver au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes. Décorer avec les morceaux de fraises restants.