Légumes rôtis au four

Name: Légumes rôtis au four
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 grosse pomme de terre amandine; 6 carottes nouvelles; 4 asperges; 2 oignons cébettes; 4 tomates; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin; 2 cuillères à café d'herbes de provence; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Avec cette recette de légumes de printemps rôtis au four, mettez les couleurs et les saveurs du printemps dans votre assiette !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Tags: Printemps | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Four

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 grosse pomme de terre amandine
6 carottes nouvelles
4 asperges
2 oignons cébettes
4 tomates
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à café d'herbes de provence
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Laver les légumes. Frotter la peau de la pomme de terre et la couper en 4. Éplucher les carottes et les couper en 2 ou 4. Supprimer le bout de l'oignon cébette et le couper en 2. Éplucher les asperges. Faire une entaille en crois sur les tomates.
Préchauffer le four à 200°C.
Couvrir une plaque de papier cuisson et badigeonner légèrement d'huile. Disposer les légumes sauf les asperges. Saupoudrer les carottes de cumin. Saupoudrer l'ensemble des légumes d'herbes de Provence, de sel et de poivre. Badigeonner les légumes d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau ou d'un aérosol.
Couvrir les légumes de papier cuisson. Enfourner environ 20 à 30 minutes. Ajouter les asperges environ 15 minutes avant la fin de la cuisson.