Pudding aux raisins

Name: Pudding aux raisins
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 220 g de croissants rassis; 80 g de raisins blonds secs; 30 g de fécule de maïs; 1 / 2 sachet de levure chimique; 2 sachets de sucre vanillé; 30 g de sucre; 2 oeufs; 40 cl de lait; 1 cuillère à soupe de kirsch

Une recette facile et économique d'un délicieux pudding aux raisins parfait pour valoriser des croissants rassis.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine avec des restes | Croissant

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

220 g de croissants rassis
80 g de raisins blonds secs
30 g de fécule de maïs
1 / 2 sachet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
30 g de sucre
2 oeufs
40 cl de lait
1 cuillère à soupe de kirsch

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Émietter les croissants.
Mélanger le lait et le sucre dans une casserole et porter à ébullition.
Fouetter les œufs entiers et la fécule de maïs dans un saladier. Ajouter le sucre vanillé, le kirsch et la levure puis fouetter. Verser le lait très chaud tout en fouettant. Ajouter les miettes de croissants et les raisins secs puis mélanger.
Baisser la température du four à 180°C. Beurrer et fariner un moule. Verser la préparation dans le moule. Enfourner 35 à 40 minutes. Démouler le pudding aux raisins quand il est encore chaud.