Madeleines vanille rhum raisins

Name: Madeleines vanille rhum raisins
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 personnes
Ingredients: 180 g de farine; 135 g de sucre en poudre; 125 g de beurre mou; 3 oeufs; 2 poignées de raisins secs; 6 g de levure chimique; 1 cuillère à café de rhum

Pour cette recette, vous avez le choix entre intégrer les raisins secs nature ou de les faire gonfler dans un verre de rhum en amont de la préparation.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Rhum | Madeleine

Ingrédients

Recette pour 20 personnes

180 g de farine
135 g de sucre en poudre
125 g de beurre mou
3 oeufs
2 poignées de raisins secs
6 g de levure chimique
1 cuillère à café de rhum

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th.7) à chaleur tournante.
Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre mou et le rhum jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter les oeufs, un à un, tout en fouettant.
Verser la farine et la levure chimique, fouetter. Mettre en dernier les raisins secs.
Beurrer le moule à madeleines, verser la pâte dans les cavités et les remplir aux trois quarts.
Enfourner pendant 5 minutes. Lorsque la bosse de la madeleine apparaît, baisser le four à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Laisser refroidir et déguster.