Pâte feuilletée

Name: Pâte feuilletée
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 200 g de beurre; 10 cl d'eau; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 1/2 cuillère à café de sel

Une envie de faire une tarte, des chaussons aux pommes ou des croissants mais vous n'aviez pas prévu de pâte feuilletée... Voici une recette très rapide.

Normal
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de farine
200 g de beurre
10 cl d'eau
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel

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Préparation

Placer l'eau, la farine et le beurre au congélateur pendant 10 minutes. Les ingrédients doivent être bien froids.
Dans le bol du robot, verser la farine, le sucre, le sel. Couper le beurre en petits cubes et mixer doucement. Les morceaux de beurre doivent rester visibles.
Ajoutez l'eau glacée et mélangez légèrement, jusqu'à formation d'une pâte. Des morceaux de beurre doivent toujours être visibles.
Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur un plan fariné. Formez un rectangle de pâte de 60 cm sur 15 cm.
Travailler la pâte en la rabattant sur elle-même, puis l'étaler de nouveau sur 60 cm. Renouveler l'opération 2 fois. Conserver la pâte au réfrigérateur jusqu'à utilisation.