Burger végétal

Name: Burger végétal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pains hamburger; 600 g de pois chiches; 8 feuilles de laitue; 4 tranches de fromage végétal; 3 oignons; 2 oeufs; 2 gousses d'ail; 1 tomate; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe de ketchup; Sel; Poivre

Une envie de hamburger mais vous ne souhaitez pas manger de viande ? Suivez cette recette toute simple !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 pains hamburger
600 g de pois chiches
8 feuilles de laitue
4 tranches de fromage végétal
3 oignons
2 oeufs
2 gousses d'ail
1 tomate
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de ketchup
Sel
Poivre

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Préparation

Peler émincer 2 oignons et l’ail. Laver la tomate et la couper en rondelles. Égouttez les pois chiches. Les mettre dans le bol du robot mixeur et mixer rapidement.
Dans un saladier, mélanger les pois chiches, les œufs, l’ail et les oignons pour obtenir une pâte homogène. Ajouter l’huile, saler et poivrer.
Étaler la pâte obtenue sur un plan fariné. A l’aide d’un emporte-pièce, ou d’un verre découper 4 steaks.
Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Cuire les steaks 30 minutes à 180°C en les retournant à mi-cuisson.
Couper les pains à hamburger en 2. 5 minutes avant la fin de cuisson des steaks, placer les pains sur la grille du four pour les chauffer légèrement.
Peler et émincer l'oignon restant. Étaler sur la base du pain le ketchup, déposer deux feuilles de laitue, répartir les tomates et l'oignon. Poser ensuite les steaks de pois chiches et les tranches de fromage végétal puis refermer. Déguster le burger végétal avec des frites.